【供】雙門醒蒸一體大型饅頭蒸房 加熱加濕不銹鋼蒸箱 一次醒蒸6袋面 推車式饅頭房* 支持定做 大型蒸房

【供】雙門醒蒸一體大型饅頭蒸房 加熱加濕不銹鋼蒸箱 一次醒蒸6袋面 推車式饅頭房 支持定做 大型蒸房 1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞瘛㈦姛嵴麸埞?、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?　 2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。 　　 3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。 山東樂旺機(jī)械為您提供的蒸飯柜系列有4盤,6盤,8盤,10盤,12盤,18盤,20盤,24盤,36盤,48盤規(guī)格（可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品）為您不同產(chǎn)量提供選擇,同時(shí)有專業(yè)的不同之用饅頭,米飯等食物的蒸盤,是您加工更加的專業(yè)口感更加的無可匹比,同時(shí)將以合理實(shí)惠的蒸飯車價(jià)格為您供應(yīng)設(shè)備。 樂旺蒸柜類產(chǎn)品用途廣泛，蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點(diǎn)心等等。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作，精湛的聚胺脂灌泡技術(shù)，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅(jiān)固不易變形。 蒸好饅頭有哪些竅門？ （1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。 （2）發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜 15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí) 即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。 （3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。 （4）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如 有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。 （5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。 （6）蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。 單開門面點(diǎn)蒸房是一種率的饅頭蒸制設(shè)備,整機(jī)外殼及與面接觸的地方均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。蒸房內(nèi)裝有產(chǎn)品中心溫度**儀，可有效觀測到產(chǎn)品中心的溫度狀況，自動(dòng)化程度高；蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料，密封性能好；蒸房保溫采用珍珠巖等混合材料，堅(jiān)固、扎實(shí)；蒸房上頂采用不銹鋼弧頂搭襯，凝結(jié)水可順壁下流，無衛(wèi)生死角，方便清洗。 二、 主要技術(shù)參數(shù) 外形尺寸：長*寬*高=1250*1100*2250 設(shè)備重量：約500kg 防水等級：IPX1 配用鍋爐型號：60鍋爐 三、 操作使用及注意事項(xiàng) 1、 使用前的準(zhǔn)備和檢查 1.1、將設(shè)備安放在工作位置處的水平面上，使設(shè)備安放平穩(wěn)、可靠。 1.2、使用前應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否有松動(dòng)，與鍋爐是否連接緊密， 固定是否牢固。 2、 操作程序 2.1、醒發(fā)饅頭操作程序 2.1.1、首先將進(jìn)氣球閥處于關(guān)閉狀態(tài)，將蒸車上碼好的饅頭，推入蒸房，緊固蒸門，打開球閥，觀察溫度表，控制溫度。根據(jù)季節(jié)、溫度、環(huán)境等不同，醒發(fā)饅頭時(shí)間視單開門面點(diǎn)蒸房是一種率的饅頭蒸制設(shè)備,整機(jī)外殼及與面接觸的地方均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。蒸房內(nèi)裝有產(chǎn)品中心溫度**儀，可有效觀測到產(chǎn)品中心的溫度狀況，自動(dòng)化程度高；蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料，密封性能好；蒸房保溫采用珍珠巖等混合材料，堅(jiān)固、扎實(shí)；蒸房上頂采用不銹鋼弧頂搭襯，凝結(jié)水可順壁下流，無衛(wèi)生死角，方便清洗。 2.3、注意事項(xiàng) 2.3.1、操作時(shí)盡量遠(yuǎn)離兒童，以免。 2.3.2、開啟蒸門一定要避開與內(nèi)置高溫、高壓蒸汽與人體皮膚接觸，應(yīng)從側(cè)面打開蒸門。 2.3.4、如遇緊急情況，請及時(shí)撥打售后電話，在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，安全解決。